Nのみんなでワイワイ

与那国島には在来種の馬がいる！　体は小さいのにも関わらず、力持ち
元々農耕馬の「与那国馬」、現在島では保存会や、NPO法人などが保存に努めている！
勿論、「ヨナグニウマふれあい広場」では乗馬を楽しむ事が出来る＾＾　こんな事も

「海馬遊び」等では、与那国馬と共に、入水〜〜〜　一緒に泳ぐ〜
砂浜を颯爽と駆け抜ける事も（ちょっと上手になってからですが）

天気のいい日はあまりに美しい風景！　絵になる風景です

10月も最終日！　今日の与那国は曇り　肌寒いほど！

さて、滞在４日目の N　 昨夜は・・・

島の西側、日本最西端の久部良漁港がある
5年も通えば、島の漁師さん達や、その家族の方々と親しくさせて頂く事に＾＾
昨夜も家族ぐるみでのお付き合い、正丸船長自宅へ（夫妻が私と同い年）

キッチンで何かやってるな〜と思うと・・・驚きの初メニュー
「ラーメンサラダ」　何だそれ〜　聞くと島の居酒屋さんで出している料理だそうで、
「旨いから作ってやる！」と、インスタントラーメンで何が出来るのか

ラーメンを茹で、冷水でしめる！　しっかり水を切ってレタスなどの野菜を合わせ、
美味しいゴマドレッシングで和えるとの事！

あれ？　旨い
泡盛でも美味しいそうだけど・・・なぜか私はワイン＾＾　ワインとも合ってるな〜
みんな、私はワインしか飲まないと思っているのか・・・気を使って頂き
なぜか、豪腕漁師の家に赤ワイン

勿論、いつものようにガーラのお刺身や、チキアギー、天ぷらを頂く
普通に足を伸ばして、TVを見ながら大笑いして・・・

9時頃になると・・・場所を変え次の宴会へ　お腹はいっぱいなので、BARタイムからの参加
若〜い　若〜い　連中に呼び出しさをされ

いいな〜若者達は＾＾　皆熱く　熱く語り合って仕事への意欲が満々　
若さというパワーに老体は刺激されるな〜　
弾けるのも彼らはNO１　　若いってすばらしい
若者には体力的に付いて行けず・・・早々に撤収〜〜〜

さて、今日も忙しい一日になりそうだ＾＾　のんびりの予定がなぜか色々
今日も友人がやってくる　島巡りの後・・・夜は島友のお誕生会

釣りに行って、鮨ネタをゲットしてこなくては・・・
大概、釣りをしていると漁師や、島の子ども達に笑われあげくの果て、

子ども達に竿を取り上げられる

友人の民宿＾＾「よしまる」
与那国にいると、ほとんどの夕食を知人宅で頂く事になる楽しい毎日＾＾
昨夜の夕食はいつもの「よしまる」で、友人の釣って来たお魚を
こんな夕日を眺めながら・・・至福の時です！

素敵な夕日に、ニャンコのキャサリン、○ゾー（この２人、夕食の刺身待ちです＾＾）

夕日を眺め、ニャンコに絡まれながら生ビールをグイッ最高〜〜

さて、お夕食は＾＾釣りたての、カツオ、メバチ、シビ、鮮度の良さは抜群！
女将の美味しいお料理にいつも感謝＾＾　

生ビールの後は、なぜかここにスパークリングや、ワインが登場

お腹いっぱい食べてスタッフや皆でワイワイしていると、
スタッフのnaomiちゃんが「Nさ〜ん　マカロン食べます？」
え〜〜マカロンなんて洒落たのがあるの？
手渡されたのが・・・

ガッ八ハッハッハ〜　小ぶりのタンナファクルー
「何かはさんだらマカロンに見えません？・・・　さすがnaomi〜〜」

食べてみたら・・・やっぱりタンナファクルーだった

さて、島の特産品「長命草」今は、花を咲かせる季節だ

白く小さな花は可憐で優しいお花＾＾　花って、食べられるのかな〜　聞いてみよう

私が与那国滞在中＾＾　愛犬モネちゃんは・・・
モネの生まれたお家　ワン子保育園に里帰り
沢山のお友達ワン子ちゃんが居て、楽しそうです＾＾　送られて来たメールには
いつもにご機嫌な居場所で・・・

さ、与那国＾＾　今日は友人達が与那国を離れる為、お見送り
与那国空港レストラン「旅果報」で、与那国そばランチ

何と嬉しいのがクシティー〜〜　
これからの季節＾＾与那国と言えばクシティー（パクチーの新芽）
帰りにはどっさりのクシティーを頂き、テンション上がります＾＾

与那国最高〜〜　　サラダに、和え物に、スープに、何にしても旨い

空港の帰りは、久部良漁港へ　友人達が釣りやってるんだって〜

どこからともなく、釣り人が集まりユンタク（おしゃべり）しながら、魚を待つ！
良い風流れてるな〜

今夜の夕食は漁師さん宅によばれてま〜す＾＾
又楽しい夜になりそうだ〜　　　　与那国最高〜〜〜

「びんだま」昔、空き瓶を溶かして作ったガラスの浮き
それに縄や、釣り糸を巻く・・・現在では使われる事も無く、
勿論編む人も もう、わずか

あまりの美しさに魅せられて、今回無理言って色々と編んで頂いた手のひらサイズ！
釣り糸の特徴であるグラデーションを生かし、あまりに美しい作品だ！

ゴルフボールにまでこの糸はカジキ釣り用の頑丈な糸！
切れない絆でつながると言う、縁起の良さを感じます

私の宝物になりそうです＾＾

さて、与那国での昼食はホテルのレストラン「お野菜たっぷり季節の担々麺」
リクエストでガッツリ辛めに作って頂いた

舞茸や、季節のお野菜がたっぷりの今年飛ばし過ぎラーメン
今年14食目の脅威のラーメン！辛い担々麺に島の練り唐辛子を　たまらない美味しさです

与那国に来てホテルのショップで見つけたドリンク
WILKINSON DRY COLA(辛口）大好きなウイルキンソンがコーラ？ しかも辛口？

なるはど〜〜　口の中でパチパチ弾けるような、強い炭酸＾＾　炭酸好きにはたまらん
しかもカロリーゼロ〜〜　クセになりそう〜

そしてこんな商品も発見
未だ食べてませんが・・・買って、食べるタイミング待ち〜　ここまで、ジュレブーム？

さ〜今日の与那国もいい天気です　のんびり島を楽しみたいですね〜
昨夜は島の友人宅で美味しい宴会　そのお話は後ほど〜

島に到着前「今日は南側をまわり、着陸致します」と機長！
大概は、北側から着陸するのですが、ラッキー　遊覧飛行のようです
え〜〜丁度、右側の席に居たのでワクワク〜
見えて来ました＾＾　東崎の灯台　与那国だ〜

次に見えて来たのが＾＾　与那国と言えば「立神岩」展望台から望む観光名所
わ〜お　空から〜〜　　すぐ近くの海底にはあの「海底遺跡」が

島の素敵な景色を上空から眺めいきなりのサプライズに嬉しさが募ります！

到着は５時前　直ぐに島のお世話になっている友人達にお土産配り＾＾
今回の与那国、目的は・・・釣り旅行に来た友人達と合流＆祭り（お祭り花子ですから）
島に到着すると、いきなり友人達が大物ゲット〜〜〜

数日中にみんなで頂きます＾＾

さて、落ち着くと腹ぺこ＾＾　島の友人達と居酒屋夕食へ
「女酋長」ネーミングが凄い（昔島には伝説の大女 サンアイイソバが、女酋長です！）

那覇では滅多飲まない泡盛＾＾　島に来たらこれです
3ヶ月ぶりの与那国、観光客気分です！　当然カジキのお刺身と「どなん」に舌鼓



その後はみんなでいつものBARへ

ワンコインBAR　何を飲んでも500円＾＾　おつまみはこの通り「好きなの食べて」ってわけ

駄菓子などについつい気軽に手が出てしまう、危険なつまみです

このBAR、音楽が良い＾＾　＝YouTube＝で、好きな曲をリクエストして、
好きなだけ聞ける！　昔懐かしの曲なんて最高です　チラホラ観光のお客様も

お酒だって、何でも有る　
何が良いって、島の老若男女が集う＾＾　おのずとみんなでワイワイ飲む事になるのだ〜

初日から飛ばすわけにもいかず、早々に撤収〜〜

大爆睡の爽やかな与那国の朝を迎えました＾＾　さて今日は・・・

風強いな〜　漁港でみんなで釣りするか！

「St.Vincent」のスペシャルイベント！　「シャンパンフェア」
友人keiちゃんと行ってきました！　
いつものカウンターでスペシャルのスタート

Laurent-Perrier のマグナムボトル！　良いですね〜　マグナムってワクワクします！
その前に頂いたのが＾＾　


私はギネスで割ったシャンパン！　ブラックベルベット
友人は柚子のリーキュール割り　食前酒から演出はさすが〜

さて、前菜　キャビア＆ブリーニ　フォアグラのサンド　手鞠寿司

それぞれがシャンパンの味を引き立ててくれる＾＾　

さて、用意されたメニューは「スペシャルメニュー」で、8,000円のコース
久々のコースメニューです！　　　冷たいトマトのカッペリーニ

今年最後の冷製パスタかもしれません＾＾　
スッキリとした味で、カッペリーニのツルッとした食感が好きだな〜

殻付きホタテのグラタン仕立て

グラタンと言っても、軽いソースをまとったホタテは程よい火の入り具合で、
本来のホタテの甘さが引き出され、思わず笑みがこぼれる＾＾

オマール海老のカダイフ包み　シャンパーニュソース

ゼ、ゼ、絶品！　カダイフのサクサクっとした食感のあとにプリっとしたオマール
更に甘みを感じ・・・シャンパンの香りが残る　　

さて、メインディッシュ　フランス産鴨フィレ肉のロースト
フランボワーズのリゾットを添えて

さすが平瀬ソムリエール　シャンパンに少々の赤ワインのピノノアールを・・・

こんな素敵なメインディッシュにピッタリマリアージュしたシャンパンに変化

さて、「St.Vincent」の平瀬ソムリエール、20年来の友人＾＾
何も考えず飲んでいたワインを、奥深く味わう事を教えて頂いた方！
ただでさえ食いしん坊の私に火をつけたのが彼女だ！　私より年はちょっと下だけど
尊敬する素晴らしい女性だ！

さて、デザート　シャンパンのミルフィーユとオレンジのムース　栗のミルフィーユ

スイーツは苦手な私ですが、ムースもスッキリとした味わい＾＾　
季節の栗！　サックサクのミルフィーユと絡み、幸せ感　スイーツも良いもんだな〜〜


秋って良いですね〜　なぜか洋食系にヒットする！　ワインも美味しくなるし
食欲の秋を実感してます！

昨夜のメニュー＾＾　それぞれに名前入りのメニューが用意され、心使いを感じます！

那覇市銘苅2丁目4-35 アーバンプラネットビル2F　☎098-862-2240
Lunch 12:00-14:30（L.O 13:30）※火～金のみ　　Dinner 18:00-23:00（L.O 21:30）
定休日　日・祝

さてさて、行ってきます

第二の故郷　与那国！　　縁あって初の与那国入りをし、早5年
今回は3ヶ月振り＾＾　明日からは与那国情報満載！

島の美しい自然や、暖かな人々、牛、馬、山羊、ワン子、魚

島好きな方見てね〜〜　　　行ってきま〜〜す

ご近所のチーちゃんが、軽〜く　軽〜く食事しない？
それが軽くでは済まなかった・・・行った店が旨すぎた〜
「acco glienza」私はチョー久しぶり　チーちゃんは常連さん！

蝦夷鹿のカルパッチョ

ねっとりとした鹿肉とたっぷりのお野菜と濃厚なソースがまったり〜と絡み、
口の中でとろける程の美味しさ＾＾

赤身の肉に、ブラックオリーブの旨味あるオイリーさが抜群の取り合わせ！

女子の好きなバーニャカウダをオーダー

色とりどりのお野菜にマコモやフレッシュマッシュルームが嬉しい＾＾
こんなに美味しいのなら、軽くなんて野暮な事を言わず、ガッツリいくことに
ビールの後は白ワインをグラスで頂き、食べる気満々の女子２人

鴨のサラダ仕立て

ド〜〜ンと豪快にボリュームたっぷりなサラダが出て来た
エ〜シェフは女性だよね〜？　どう見ても男前な料理だ！

メニューの黒板を見ても安い・・・このボリュームで　鴨も柔らかで良い味だ＾＾

さて、出て来たパン　自家製のパンのようだ＾＾　旨い　2種ともに旨い！
バーニャカウダのソースに付けても最高に旨い！

10月なので、カボチャのニョッキをオーダー　しかもゴルゴンゾーラ＾＾

甘いカボチャにブルーチーズの塩気とピリっとした口あたりが相性抜群！　
ソースの美味しい事＾＾　パンですくってきれいさっぱり食べてしまった＊＊

そこに偶然知人が・・・お隣の席に着席し　いつのまにか女子会

ホロホロ鶏〜〜　絶好調になって来たオーダー

これも又旨〜〜い　ホロホロ鶏は勿論旨味が有り、火の入り具合が良く、ジューシー、
カポナータや、ライスコロッケ（アランチーニ又はスップリ）がド〜ンと入っていて豪快だ！

お隣のテーブルから赤ワインが＾＾　女子会の話は途切れず、軽い食事は・・・
既に、４時間程根を生やしてしまう事に・・・　又やってしまった夜遅い食事・・・

さて、「acco glienza」実に旨い料理を食べさせてくれる
女性が作っている割には男性的なガッツリした印象をもった！　こういうスタイルは好きだ

ただ、おすすめする前に一言
チャキチャキの女性１人で料理、サービスをしている為、
そこに繊細なサービスや、笑顔を求めてはいけない！　
「旨けりゃ良いんだ」と言う方におすすめ！

その日は、女子２人ビール＆グラスワインを2杯づつ、料理５種類　赤ワインはお隣さんから＾＾
大食漢の女子２人が満腹！　２人で　9,000円　かなりリーズナブルだと思いました＾＾
が、ごちそうになっちゃいました〜　　Sさん、Tちゃん、チーちゃんごちそうさま〜

Italian　Food＆Wine　acco　glienza
那覇市牧志1-20-13　So　MakishiBd　1F　☎098-869-7844
営業時間：17:00～0:00　　定休日：月

久々のんびりとパレット内をブラブラ、ご用を済ませ昼過ぎにはお楽しみ〜
友人達と合流し、物産展内の茶屋へ、　目的はラーメン
飛ばしてます！　今年、12食目のラーメンです＾＾（目標月1、目標達成ですが、まだ行きます）

下町煮干し中華そば　651円

お〜〜煮干しの良い香りがする〜〜　スープも澄んでいる！
一口啜ると、臭みのない煮干しの良い香りが口一杯に広がる〜　あっさり控えめな醤油！
驚きの麺の細さ

これは、又食べたい程旨かった〜〜

新潟地鶏　塩らあ麺　735円

鶏の澄ましスープで香りはストレートに感じないものの、一口で鶏の良い旨味を感じる
ダシがしっかり出ているから塩だけでもこれほどの旨味！

麺は中華そばより太めですが、細麺の方だと思います！
水菜たっぷりに白ネギ、チャーシュー・・・麩？　お麩が入ってます＾＾

新潟地鶏　醤油らあ麺　735円
わ〜お　ボリューム有り〜〜　チャーシューがドン！　これにもお麩が入ってます
色の濃さで驚きましたが、以外にあっさりで、一口目は魚介を感じ、後から動物系の
濃くと、軽い脂分を感じる！

醤油らあ麺は、少々太麺！　味がしっかりしているからでしょうか？

物産展の茶屋で美味しいラーメンが頂けるなんて嬉しですね〜

実は、女子3人＾＾　前菜に　小千谷そばの、天ざるそば1,155円を頂いたんです
これも、満足の美味しさ＾＾

さて物産展・・・初日、人出は多くなかったですね！　やっぱ週末かしら？

さて、私が購入した新潟物産品？　あまり関係無さそうで・・・有ります！
爆裂トークの豆缶のおじちゃんに試食をすすめられて・・・
ん〜お正月に使えそうだと、5缶を購入〜　更に香ばしいレトルト玄米粥
おやき 3種・・このおやきはいつものとは違う？　おやきと言うより、饅頭！
皮があまりに厚過ぎで・・・あまり好みでは

そしてピーせんのようなおつまみせんべいと、ご当地 きのこの山＾＾
笹だんごは、スタッフにお土産
ラーメンを頂いた後のお買い物＾＾　戦意喪失　お腹がパンパンで

物産展とは全く関係なく・・・友人がラーメンを食べながらテーブルに置いた子

なぜパンダって、こんなに可愛いの〜〜？　白と黒のコンビネーション、
そしてひっくり返して・・・？
見た事あるスタイル・・・！　ペットちゃんと暮らす方はよく見る姿
見てて、笑えるやら、癒されるやら、無防備の姿は愛おしいですね

新潟物産展、気になる商品が・・・再度行って来ます

さて、今夜は＾＾　ディープな栄町市場へ！　私は添乗員
賑やか女子会になるのかな〜〜　朝昼チョー粗食です！

ジビエ（狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣）の季節になりました！
野性味溢れる旨味と香り、更に内蔵の熟成香　この季節ならでは！

今年始めてのジビエです＾＾　行ったのはお気に入りの「latelier」
シェフはあのフレンチの巨匠　三國 清三氏の「オテル・ド・ミクニ」で8年の修行後開店
沖縄の食材をふんだんに使い、クラシックと斬新さを感じるお料理！

前菜

お魚の薫製は素晴らしい〜　さすがミクニで、魚を担当されていただけあって、
魚の火入れや香り、味、共に納得する＾＾

スープ！　ヘチマだと聞き、興味津々オーダー

クリーミーな中にヘチマの青っぽさが爽やかにしてて、優しいお味！

さて、メインの前にお魚の前菜
フォアグラも少々 が、たっぷりの島野菜気にせず頂ける

お魚のグリルですが、ソースが素晴らしい〜　
クミンの香り立つ、スパイシーなカレー風味　お料理は見た目は勿論、香り＾＾
私は香りにヒットする！　素材そのものの香り、ハーブ、スパイス、香ばしさ
島袋シェフは香りの使い方が素晴らしいと毎回感じる！

さて、器＾＾　琉球ガラスです！
取材を受け、沖縄の器を使う事にこだわり、素敵に演出をしている
上の2皿、同じメニューなんですが、表情が違う
私のプレートは黒い琉球ガラスに、緑が栄え私好みのシャープさが

友人kei ちゃんのプレートは華やかな赤に金箔　女性らしさとパワーを感じる！

さて、メイン　国産の鴨！（来月からはフランス産が入荷するとの事）

友人も私も食べる量が減り、手のひらに乗っかりそうな小ぶりの鴨でしたが、
それでも十分な量でした＾＾　

さて、カウンターで食事をしてると、「おきなわ倶楽部」10月号に掲載されましたと！

私たちが推薦！　おいしいクチコミ2011
「シェフ行きつけの名店」というタイトルだ！
[BUTANO KNOBORI] → [L'atelier] → [GANCIA] → [nico-spezie]


さて、「latelier」3,800円のコースメニューから、前もってリクエストをすれば＾＾

先日のジビエリクエストメニューは白ワインをグラスで、しっかり赤ワインを1本
あれだけしっかり食べて、飲んで　２人で 20,000円　
日々のお食事ではありませんが頑張って美味しいのを食べる日も素敵です！
私はカウンターが好きですね〜　お料理の様子を眺めながらお話も聞けて＾＾ワクワク

最高なジビエの季節、リクエストして行ってみませんか＾＾

那覇市上之屋1-10-3 エレガンスコーポフェリーチェ２Ｆ　☎098-862-8167
１８：００～２２：００（L.O）　月曜日

行きつけの栄町市場内「べんり屋」
皆、餃子や小龍包と言うが、野菜料理や、魚介、珍味と、旨い！
いつも目指すは、「しじみ＆甘エビの紹興酒漬け」酒のアテに、実に絶品

さて、この瓶・・・凄いんです

缶ビールを飲みながらしじみを食べ、次は何を飲もうかと・・・
「40年物の紹興酒があるよ、飲んで！」と大将　マジ？

色は真っ黒コーヒー？って程
熟成された味わいは旨味が深く、酸味は少なく、よりまろやか
深い余韻が残る味わいで、香りは軽くなり、
味もほどよく枯れてた恍惚とした味わいに出会える
「べんり屋」でも通常、３年、5年、10年、と紹興酒を頂けますそれでも美味しいです

さて、「べんり屋」台湾の夜市「士林市場」のようです＾＾　市場の路地に異空間
そんな中で旨い料理が頂けるんですから　しかも安い
餃子や、小龍包などをオーダーしている方がほとんどですが、
ここは他のメニューのレベルが高い！　北京出身の女将さんと、地元沖縄の大将は和食出身
当然料理は繊細で、アイディアいっぱいのメニューが沢山！

その日も、「シシャモのオイル漬けが美味しいから食べて〜」
「このタレに寒天を漬けると旨いよ！」大将の発想から作られる美味しい料理が山ほど！

ぜひ、仲間とワイワイ行って、色々な料理をオーダーすると良いですね！
おまかせでお願いすると、好みを聞いてくれ作ってくれますよ

那覇市字安里388　☎098-887-7754
営業時間　18:30～23:00　夜10時以降入店可　日曜定休

夏野菜がなぜ冬瓜・・・切らなきゃ冬まで保存出来るから＾＾
冬まで待てずに、日曜日のうちごはんは、具沢山スープ中国料理（四川料理）
酸辣湯（サンラータン）

今回は自分好みのサンラータン
冬瓜、ササミ、シイタケ、ザーサイ、絹豆富、小松菜、白ネギ　
ショウガ、酒、鶏ガラスープ、豆板醤、　最後に片栗粉で、とろみを付け、玉子でとじる＾＾　
仕上げに酸辣湯と言えばお酢たっぷり！　更にラー油、たっぷりの胡椒

豆板醤、ショウガ、胡椒のトリプル刺激で汗が噴き出す〜〜　最高
大掃除でもしたかのような大汗に気分は絶好調〜〜
麺を入れて、「酸辣湯拉麺」なんてのも美味しそうだ〜

冬瓜って、ダイエットにも良さそうですね〜〜
95％が水分ですって＾＾　ビタミンC、カリウムが豊富で
利尿効果があり、むくみを防ぐ・・・良い事だらけだぞ〜〜　これは色々と料理しなけりゃ！

チョー美味しく頂き、大汗かいて、効能に感心し、

ダイエットに成功したかのような気分そんな日曜日！

チーちゃん重たいのに冬瓜ありがとう〜
今度、カンダバーをCHANELの袋で・・・

こんな時は、「辛いのが食べたいね〜」激辛トリオで迷わず「燕郷房」
私はお気に入りの「ラーメンブログBlue ≒ is↑@nd」さんの記事に刺激され
今年、11食目のラーメン（私にとっては記録ものです）「四川担々麺」780円をオーダー

麺を持ち上げると香ばしい香りがする＾＾もちろん花椒の香りも
スープ？って思う程、濃厚でトロっとしてる！　ちょっと私には塩分が強いかな〜？
食べごたえ満点のボリュームにワクワクしながらもスープまでは完食出来ず
女性にはかなりのボリュームですね〜　が、良い汗をかいて大満足＾＾
「四川担々麺」はラーメンブログで驚く程 詳しく分析されてます！　ご参考に

友人達は「麻婆豆富」780円をオーダー

私も「燕郷房」の麻婆豆腐は大好物＾＾　私的に一番
唐辛子の辛さ、花椒のしびれる辛さ・・・たまりません

辛さの後にしびれが襲ってくる、しかも熱々すかさずご飯を頬張る


何てご飯との相性が抜群なんだろうか！（お互いにつまみ食いです！）
ランチメニューには前菜がセット＾＾

店主の成田氏が、パクチー好きな私に「何に使えるか・・・食べて下さいと＾＾」
実は3人共にパクチー好き＾＾　取り合いになりました

「燕郷房」にランチで行くのは久々でしたが、賑わってましたね〜

沖縄県那覇市泉崎1-11-3　☎098-862-0011
営業時間 　年中無休　
【平日】ランチ 11:30 ～ 14:30 (L.O.14:00)
【平日】ディナー 17:30 ～ 23:00 (L.O.22:30)
【土・日・祝】ディナー 17:00 ～ 23:00 (L.O.22:30)

今年は「Blue ≒ is↑@nd」さんに影響されラーメンを食べてますよ〜
気になるラーメン店があと2軒＾＾　食べまっせ〜

久々の焼き肉＾＾最近ガッツリ系の焼き肉離れをしてるな〜！
友人とはりきって行って来ました　色々考え考え？？
やっぱ又々ご近所の「牛皇」へ　昔は良く行ったんですが久々で〜す！
お決まりのタン塩をオーダー

その前に、やっぱキムチ盛りと、チョレギサラダ、エゴマの葉、サンチュをオーダー

あれ？キムチの味が前と変わってる〜〜
チョレギサラダはやっぱ美味しい〜〜

さて、ガッツリのお肉オーダー＾＾
カルビも普通のカルビをオーダー（チーちゃんも私も脂っこいのは止めようと！）

これでも十分に脂が乗ってます！

さて、次はハラミ＾＾　　この頃はカルビよりハラミの方が美味しく感じようになりました

ハラミ（横隔膜の薄い部分／背中側）は旨味が有って美味しい〜〜　
ヘルシーで上質な味が楽しめます！

やっぱ外せないのはホルモン系〜〜
脂やコラーゲンが落ちて煙モクモク〜〜〜丸腸＆上ミノやっぱ、あっさり系に行ってしまう！

悲しいかな、肉を食べる量が歴然と減っている！
クッパや、カルビスープ、冷麺なるサイドオーダーも無く・・・
食後に出される、デザート！
２人とも甘いのは苦手だな〜と思いつつ

これは良い〜〜　アイスの上に熱々のお抹茶＾＾　良い香りと苦みが最高のバランス！
デザートセットの器も可愛いですね＾＾

しかし、食の好みってかなり変わって来ますね〜
ガッツリとまでは食べられなかったのが消化不良的な・・・
もう一度、体調を整えて再チャレンジします！
今度はどこに行こうかな？　牛特？　　疾風？

那覇市久茂地2-13-14 ヨーロピアンビル５Ｆ・６Ｆ　☎ 098-861-7747
営業時間　17:00～翌1:00　夜10時以降入店可、日曜営業

やっぱ、「世界の山ちゃん」＆「天むす」
実はリクエストをしたんです＾＾　「食べた〜〜い！」と

当然「世界の山ちゃん」手羽先は旨い！　スパイシーでついつい手が出て、止まらない
名古屋の方は食べ方がプロですよね〜　

そして「天むす」　小ぶりのおむすびの中に小エビの天ぷらが＾＾いい味です！
天ぷらの量と、ご飯の量のベストバランス　塩加減が又絶妙！

しかし、天むすなんて、ナイスアイディアですね〜　美味しかった〜

さて、もう１つ　いつもの頂き物＾＾
うどんの節　　「らんたん亭」で、五島うどんの節（フシ）を頂きました

この節、手延べうどんを作る際、棒にかけたU字の部分！
うどん として、商品にならない部分だけが売られてますが、それが美味しい＾＾
細い部分のツルッとした感じと、曲がった太い部分はコシと歯ごたえが良く、
1本で２つの食感を味わう事が出来るんです

いつもは、お味噌汁に入れる事が多いのですが（茹でずにそのままお味噌汁に投入〜）
先日ポテトサラダに入れたら、食感の面白い、マカロニのような
それで、今回は先日の北海道展で買ったブルーチーズと北海道ミルクを合わせ、
ブルーチーズのパスタにしました！

やっぱ、美味しい＾＾　クリームの絡みが良く、尚かつアルデンテの部分も感じる
上質の五島うどんも勿論美味しいですが＾＾　この節 素朴だけど実に旨い！
元々塩味の入っているうどん、塩味の強いブルーチーズ・・・
料理に一切塩を使わず手軽〜　味がぴったりと決まる　又作ってみたいお手軽お料理でした

五島うどんではありませんが、確かパレットの地下で売ってたな〜〜

チャンスがあれば使ってみて下さい！

嬉しいですね〜　食べ物の頂き物　感謝

さいおんスクエアー1階の「レッドロブスター」
誘って頂き、遅い朝食を済ませた後でお腹もいっぱいな中、興味津々行って来ました〜
海外のホテル（アメリカが多い）の朝食の定番「エッグベネディクト」
大好物で＾＾　有った〜〜　メニューに有った〜〜

玉子の苦手な私がマジ美味しいと思う卵料理＾＾　
オランディーズソースがベストマッチなんでしょうね〜
定番はイングリッシュマフィンに乗ってますが、こちらはフランスパン！
ちょっとナイフで切り辛かったんですが＾＾やっぱ美味しかった〜　これだけで満足　安〜〜

クラムチャウダーをオーダー

この季節外の風が涼しく、熱々のクリーム系スープが美味しいですね〜

季節は　牡蠣＾＾　お腹いっぱいだけどカキフライを

友人達は、パスタや看板メニューのロブスターを頂いたようですが、
どれも美味しいとの事　　又言ってました「メニューを制覇する」と・・・
印象は、雰囲気が最高＾＾　カリフォルニア旅行をしている気分＾＾
お値段もロブスターやステーキ以外はお手軽な価格でした！

さて、店内

凄〜〜く　広々としてて、居心地がいい！
手前のフロアはオープンカフェ的な禁煙フロア！　手前左側は喫煙席のBARコーナー

店内の中央にはロブスター〜〜〜

3サイズから選べ、生きた状態で見せて頂き調理されるんです！
大人でもワクワクするんですからお子ちゃまは嬉しいかも〜　怖いかな？

そして驚きのシックで素敵な空間！　　お店の奥が凄いんです！　サンフランシスコだ〜

仕切られた空間ですが、大人な雰囲気で、手前の明るいオープンカフェな感じと
全く違う雰囲気で、ちょっとしたパーティーなどに使える、素敵な空間でした！

ちょっと前まではアメリカの方々30人程のランチョンパーティーをしてましたね！

残念ながら今日はお腹いっぱいな状態で行っちゃったので、
リベンジはガッツリいきます　私も「メニュー制覇組」に入りました
○ちゃんごちそうさま〜〜

沖縄県那覇市安里2-1-1 　カーゴス那覇 1F
☎098-943-4975　　　11:00-23:00 (L.O.22:00)

大将が築地の仕入れから帰り＾＾直送の美味しいもん祭りでした！
目玉は＾＾　長崎産高級魚ハタ10kg近く ＆ 生のメバチマグロ100kg級

ハタは勿論お刺身で頂き＾＾　気になる唇〜〜　コラーゲン＾＾
しつこく食べたいと言い続けてると・・・ド〜〜ン　豪快なアラの煮付け

プリプリのコラーゲンが美味〜〜
さすが高級魚です！　　無心になって食べてしまいました

更に生マグロ〜　

あまりに立派なマグロにカウンターのお客様は、みんなテンションアップ
刺身で、お鮨でと・・・満喫　　お隣の若者は贅沢丼だ〜

その他にも、私が旨い〜〜と叫びそうになったのが、北海道の雲丹
軍艦じゃないお鮨にして頂き、最高〜〜　ミョウバン無しなのに解けてない雲丹
絶品です

クジラのさえずり（舌）も良い脂の乗りと、塩加減＾＾　
大人でもこんなにテンション上がる瞬間って・・・やっぱ食べてる時？＾＾

更にです！　知人がオーダーしてくれた日本酒！
これはっちょっと珍しい！　新政　「桃ヤマユ　純米吟醸生原酒」
使う米によってラベルの色を変えることにしており、
この「桃色」は地元産の酒造好適米「改良信交」を使った５５％精米の純米吟醸！

今回は桃色のラベルがあまりに可愛くて＾＾　「桃ヤマユ」に決定
気になる「青ヤマユ」

ま〜記念日って良いですね〜〜　「おめでとう」「乾杯」連呼され＾＾
心地良い時間が続きました

飲食店でも、10年続けるって大変な事ですからね〜　続けるって！

さて、ガッツリ食べて、たっぷり飲んで、目一杯弾けて＾＾　帰りには大将が
お土産〜〜
愛犬モネの朝食と、私の朝食（大将夫妻も愛犬家愛犬ゲン君は大間のマグロも食べてます）

明らかに違う原価！　？？？　モネの朝食は生マグロの中トロと、血合い・・・

私は・・・出し巻きと茄子・・・何か変だ・・・　明らかに10倍の違いがある原価

感謝！

さて、「らんたん亭　10周年　弾け」の様子は⇩
火曜日出勤の民謡歌手＾＾　エミちゃんの三味線で弾ける大人達
あれ？　ここ民謡居酒屋だったけ〜〜？？

那覇市久茂地2-6-2 久茂地ガーデンビル３F 　☎098-862-8266
月曜定休

最近の久茂地界隈、スパークしてます！　色々なお店が出現
気になって、「焼き肉」2次会に行って来ました！　これ又ご近所徒歩圏内

店内はこじんまりしてて、カウンター席10席程、テーブル席１？２
スパークリングワインが４種類！　グラスで頂く事が出来ます！
勿論ボトルで頂ける種類も多く、詳しくはHPで！

食後に伺ったので、レバーペーストを頂きました！
メニューもかなり豊富で、お隣の女子はバーニャカウダをオーダーしてましたね！
美味しそう〜〜

スパークリングワインは500円〜な感じで、
お料理はスパークリングワインに合わせたメニューを豊富に揃えているようです！

沖縄いみんちゅ
那覇市久茂地1-9-10 1F ☎ 098-869-7222
営業時間　17:00頃〜25:00頃

友人と昨日からどこの「沖縄そば」を食べるかと・・・
行ったのはkeiちゃんおすすめの「そば家 玉那覇ウシ商店」
11:30待ち合わせ＾＾　一番乗りでした！　その後は続々とお客様
さて、２人とも同じメニューをオーダー「ソーキそばセット小」800円（紅ショウガは自分でトッピング）

麺は昔ながらの・・・と言うより、ツルツルのラーメンのような生麺！　
生麺だからでしょうか、脂っこくなくスープも最近の鰹ダシさっぱり系
セットのジューシーは、パラパラとした感じで、結構美味しかった＾＾

最近は生麺で出す沖縄そば屋さんも増えて来てるようですね〜
本来は、茹でて脂でコーティングし、出す前に茹で直す・・・って感じ？
あまり「沖縄そば」を食べる方じゃないので、よくわかりませんすみません
今日で、今年に入って10食目の「沖縄そば」でしたから

セットメニューに付いているタマネギの甘酢が美味しかった〜
ここの食券販売が面白かったです！　手作りの食券　　ほのぼのとしてて、笑みが

「沖縄そば」って沖縄のファーストフードで、急いで食べて帰らなきゃって思うと
ジューシーが完食出来なくて・・・お店の方がおにぎりにしてお土産に
それにしても、炭水化物＋炭水化物　２人で笑いながら沖縄そばをツルツルしてました！

「玉那覇ウシ商店」沖縄の肝っ玉母さんのお店でしたね！
「席数が少ないな〜」って思ってたら・・・2階席もあるようです！

しかし「沖縄そば」ってどこの店が美味しいって・・・言えない！
結局　麺、スープ、お肉の味、かまぼこ、等々　好みの問題なんだな〜って感じる

私的にはチョー近所の「すーるのそば」が好きなんですが＾＾

沖縄県那覇市久米1-7-17　　☎ 098-864-5108
10：30～16:00(売り切れ次第終了)　日曜日定休

しっかりカロリーを考え、お野菜たっぷりのヘルシー粗食メニュー
大好きな「万願寺唐辛子とちりめん山椒炒め」

ごはんのおともは、「お揚げさんと大根おろし」
お揚げさんを焼いて刻み、お醤油と黒七味！大根おろしを和え、小口のネギとゴマをトッピング
熱々ごはんに　サクサクのお揚げさんの食感が　日本酒とも合いますよね〜

更にお野菜＾＾　「間引き小松菜のぽんジュレサラダ」
家庭菜園の間引きした小松菜と、オクラ、しらす、オリーブを話題のぽんジュレで！

ベランダの伸び伸びになった小松菜をやっと間引きしました・・・
残した小松菜どうだろう？　雨続きで育ってくれるのか心配　が欲しい〜
が、ネギはチョー元気にすくすくと育ってます

さて、メインの家庭菜園・・・台風が怖くて何も植え付け出来ません
今は・・・琉球芋がすくすく・・多分！　カンダバー畑のようです
が、ジューシー（雑炊）が美味しいから、それでOK！　友人達がよく欲しいと言って来ます＾＾

島菜は夏前に沢山収穫し、種を取る事が出来ました！（チキナーにして、麩と炒めて最高〜）

この房の中には可愛い種が沢山＾＾　台風が襲来しなけりゃ早く種を撒きたいんだけど・・・
もう少しで収穫・・・って時の台風はあまりにショックが大きい
この先、台風はどうなんでしょうか？

さて、夕食が粗食だった訳　

今日は「沖縄そばの日」　

1978年10月17日「生めん類の表示に関する公正競争規約」 別名での名産・特産・本場の表示で
ついに「本場沖縄そば」として認証され、堂々と「そば」と呼べるようになった日
昼食は「沖縄そばを」食べなきゃいけません確か、カロリーは高いはずです　
が、食べます「沖縄そばの日」ですから
今日食べて、今年10食目！　どこの「沖縄そば」を食べるか・・選択が大変でした
昨夜から友人と何度もメールでやり取り＾＾　決まりました


更に、夕食は前々からお友達と約束をしていた 「焼き肉の日」なんです！

今日は2日分のカロリーを摂取しそうな一日　気持ちは走ってます

沖縄そば、近場で行って来ますみんなは、どこに行くのかな〜？

　沖縄もお洒落なカフェが増えました　

先日伺ったのは新都心の友人おすすめ【Transit Cafe】
モノレール駅近くに住む友人に促され切符を買い・・・新都心で下車
（お陰で最近は良く乗ってます＾＾）

ランチメニューをオーダー　1,580円　
（日々のランチとしてはお高めですが、女性のたまにお楽しみランチにはGood！）

女性の好みそうな可愛い前菜盛り！

更にたっぷりの具沢山スープ！　ちょと味濃いめでしたかね〜〜

ボリュームたっぷりのトマトパスタ〜
しっかりとした味で、ランチのパスタには最高ですね！

さて、ここからはメインディッシュ　私はポークの柔らか煮込み

柔らかで味も優しく、女子の好きな味付けです＾＾　かなりのボリュームです！
勿論バスケットに焼き立てのパンもたっぷり

友人は牛肉をオーダー

焼き加減も良く、旨味たっぷりでランチにはかなりのボリュームでした
勿論女子の得意な・・・お互いのプレートをつまみ食い＾＾

かなりお腹いっぱいなところに・・・デザート！　女子は別腹だという事

滅多、スイーツを頂かない私も、ランチタイムならいけますね〜〜
完食しました！　

店内を見渡すと・・・全て女性客＾＾　　うなづけます
お友達とのゆったり時間、家事の合間に贅沢時間、
明るい光さす店内は、女性客の笑い声で溢れてました＾＾〜〜〜〜

素敵なグラスで頂く、アイスコーヒーが美味しかった〜

滅多ランチをしませんが・・・良いですね〜　そんな時間も
しかし、沖縄も素敵なお店が増えて来たな〜　楽しみ満載＾＾

食欲の秋　バンザ〜〜イ（捨て身です）

Transit Cafe PARKSIDE
沖縄県那覇市おもろまち4-17-10 2F 　☎098-862-4078
営業時間　17:00〜翌2:00（LO.翌1:00）

が、友人が「ヨッシーの絵画展行かない？」って事で、
こんな日にランチをしながら出かけました＾＾　keiちゃんのおすすめは
パレット久茂地の9F「鞠」　ここは確かオープン当初からあるお店ですね！
入ってびっくり、14時前だというのに満席　カウンターでランチをオーダー

これはヘルシーで女性好みのメニューです！　950円 飲み物付き
ご飯は麦や、ひじき、粟などの入った健康的な内容
やっぱ、店内を見渡すと果てしなく女性＾＾　しかも少しご年配の方が・・

パレットでのお買い物に疲れたら、「鞠」で、ゆっくりランチ
話によると、お昼はいつも満席らしいです！　人気店なんですね〜
鞠
パレット久茂地内　9F

さて、昼食後はヨッチーの「勝連義也 絵画展」で癒され、ヨッチーとユンタクして！
会期：2011年　10月11日（火）〜17日（月）
会場：リウボウ　7階　美術サロン

北海道展も開催されてましたが、何だかピンと来るものが無くて・・・地下食品へ

北海道の特産品から、京都の万願寺や、唐辛子まで・・・一貫性の無いお買い物！
今日のお夕食は・・・？

さて、菓子パンは滅多食べないんですが・・・
秋です、Halloween　ハロウィーン です！　
パレットの地下ベーカリーのこれ⇩　プチハマりで、又買っちゃいまして、

パンプキン・・・パン と、北海道の懐かし系▲三角コーヒで
愛犬モネとおやつですこのパン、焼きたてが最高　まわりがサクサクで、中がふんわり
この所、タイミング良く毎回焼き立てに出くわし・・・ゲット！
【焼き立て】表記の時、一度食べてみて下さい＾＾手でちぎってお行儀悪く

あ〜〜土曜日だというのに・・・雨