「ままや」久々〜:Nのみんなでワイワイ

2011年08月26日

「ままや」久々〜

　帰省中の子ども達とゆったりごはん！　

ここは松山？　松山の喧噪から離れたような空間
ご実家の古民家を素敵に手を加え、「ままやワールド」で、営業をされている
（ご主人の生まれ育った懐かしのご実家）
すてきなご夫婦がホッとする空間と、体に優しいお料理を提案されている！

お通しは涼しげなおひたし

薄味で食材それぞれの香りや食感を楽しめる！

アカマチピリ辛ポン酢　1,000円

島唐辛子のスッキリパンチのある辛さと、爽やかなポン酢が食欲に火をつける！

その後、サラダ、ままや風ふーいりちー500円（普通のフーちゃんとは違いますよ〜マジ旨い）

シンプルにお麩だけを焼いてるんですがフワフワ食感に、美味しいピリ辛味噌を付けて GOOD

「ままや」に来て、必ずオーダーしている一皿＾＾
滅多市場に出回らない「トガリエビス」　昨夜は煮付けにして頂いた！

北の魚のような脂の乗り、皮目の柔らかさ、コラーゲンと、沖縄の魚では
かなり珍しい味わいを感じる！　（大量仕入れが出来ないのでたまには品切れの時が・ガ－ン

）
（石垣では「浜崎のオバー」と言われてる＾＾　聞くとこの魚が好物のオバーの名前＾＾）

女将さんがピカピカ

「今日のカツオは上物ですよ〜　この時期には珍しい程よ！」

本当に珍しい、脂が乗っててねっとりとした食感＾＾　
なるほど、女将さんのおすすめだけあって・・・ GOOD

納得の味！

さて、もっと素朴なお料理なんだけど・・・うちなーんちゅのソウルフード

そーみんたしやー500円　　

たっぷりのおダシの中でツルツルの素麺、さらにトッピングの削り節、
何ともシンプルなのに上品な味わい＾＾

そして〆は　イカスミジューシー800円

濃厚なイカスミをまとったお米は白いところが全くない程、
たっぷりのイカスミでジューシーにされている、メニューに載ってる時は、
絶対にオーダーですよ！

店内は落ち着いた雰囲気で、ここが松山？　よつば

中庭を見てるとそう思う
接待にも、模合にも、１人でもOK！
カウンター席は一番心地良い＾＾　１人の時でも十分に楽しめます＾＾
カウンター越しにビールを注ぐご主人と会話を楽しみ＾＾　女将の愛情溢れるお料理を楽しむ！
お酒の種類も多く・・・もちろんアテもたっぷり GOOD

こちらは、予約をおすすめします！
優しいご主人と、女将が心地よく迎えてくれます＾＾

ままや
沖縄県那覇市松山1-8-5　☎098-867-1350
17:30～23:00(L.O.22:00)　　水曜日（毎月最終火曜日）

＝MY ALBUM＝

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Posted by Nのみんなでワイワイ！ at 11:25│Comments(4) │和食

この記事へのコメント

ワァ～オ～

どれも美味しそう～なんですが
一番食べてみたいのは魚をまるごと煮つけにしたトガリエビスと
ままや～風の焼いただけの麩～を食べてみたいです

よ～し！いつか行ってみるぞぞぞ～～

Posted by とぐりん☆～

at 2011年08月26日 14:16

ままやがくもじから移転して松山にと
聞いてましたが、まだ行ったことはありません。
トガリエビスはままやでしか食べられない、
（いっとう鯛？の仲間）と聞いたことがあります。（去年かな。）
ニガナのサラダも素晴らしいらしいですね。
Ｎさん忘れかけてた「ままや」さん思い出させていただき
ありがとうございます。

Posted by ポコポコリ

at 2011年08月26日 15:51

とぐりん☆～様
「トガリエビス」は沖縄の魚とは思えない
脂の乗りようです＾＾
ふーいりちゃーも素朴ですが美味しいですね〜
いつか行ってみて下さいね〜

Posted by Nのみんなでワイワイ！

at 2011年08月26日 18:29

ポコポコリ様
移転先は古民家で、とても雰囲気が良いですよ＾＾
「トガリエビス」を食べたいとき、「ままや」に行きます♪
そうですね〜ニガナと韃靼そば茶の香ばしさが美味しいですよね〜

Posted by Nのみんなでワイワイ！

at 2011年08月26日 18:33

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