鮨井上で旬を味わう！

偶然か、このタイミングで朝6時、起きてきた南が第一声「夜お鮨が食べた〜い」
「マグロ、中トロ・・・♪♪」　おはようの前の第一声ですよ〜〜

で、夕食はお隣さんの「鮨井上」さんへ
今が旬なのが脂の乗った美味しい〆鯖断面がピカピカです

が、昨日のニュース「初競り」の５日、東京・築地市場（デジャブ的 マグロ話）
342キロの北海道戸井産クロマグロが１本3,249万円（１キロ当たり９万５千円）
の高値で競り落とされた。築地市場によると、記録の残る1999年以降では、
01年の１本2,020万円を大幅に上回る最高値。
産地はこれまで青森県大間産の指定席だったが、初めて北海道戸井産に明け渡した。
香港のすしチェーン経営者と銀座の有名すし店久兵衛が共同購入し、半分ずつ分け合った。

このマグロですよ〜〜　3,249万円　家が建つ〜〜

隣のマグロのにぎりははそのマグロでは有りません（久兵衛さんでしか頂けませんからね）
井上さんで頂いた、大間ではないけど青森のかなり良いマグロ
やっぱりタイムリーにマグロを食べ、初セリ話で大盛り上がり＾＾
（大将とも、日本最高級のマグロを香港だけに持って行かれる訳にはいかないよね〜
共同購入！　意地でも競り落とさないとね〜　久兵衛さんあっぱれ＾＾最高の縁起物です）

で、我がチームは・・・　　　平目の薄造り＾＾

タラの白子ポン酢！　ポン酢に卵黄と和芥子を混ぜ、マイルドな味わい！

フグの白子は焼きで！　スダチを絞ってorポン酢で＾＾　美味〜〜

キンキの煮付け＾＾　めっちゃ脂が乗っていて、冬の魚だ〜を実感＾＾
たっぷり入ってる肝は私の物　これだけは譲れません

ワタリガニ　カニも美味しい季節ですね〜〜
いや〜この時期の海の幸は素晴らしい〜〜　日本人で良かった〜〜と思う瞬間

おっと、お鮨屋さんなのに酒のあてばかり〜〜
勿論、にぎって頂きましたよ＾＾　イカは最高です！　他色々

お鮨は出されちゃうと、反応して直ぐに手が出ちゃう＾＾
なので、写真撮り忘れ続出　でも良いんです！
職人さんに対して食べ急ぐくらいに鮨はさっと頂くかなくては＾＾

さて、「鮨井上」さんはオープン初日から一週間通い続けたオバカな客が私
あれから長〜いお付き合い
一昨年はなんと、与那国島のホテル「アイランドリゾート与那国」まで出張

島の友人達も大喜びでした！

さて、「鮨井上」場所は沖縄海邦銀行の裏通り
ランチもやってます　「気楽にランチから」をおすすめします！
土曜日も営業しているので、タイミングが合えば素敵な昼下がりの
ちょっとリッチなランチ　

夜はやっぱりちょっとお高め＾＾　
頑張って行く価値有りますよ！　最初で予算を伝えるのもスマートに頂けるかも＾＾
ランチ　2,000円〜
夜　平均予算10,000円前後〜はてしなく

今の時期、魚の美味しい時期に行ってみて下さい

迷い犬を探してます
こんな寒い日に迷い犬の記事に心を痛めています。
どうか・・・皆様少しだけお力を貸してください・・・
内容はうちまこぶくろさんからいただきました・・・・（ﾍﾟｺﾘﾝ）

わんちゃんの特徴は以下のとおりです

種類：プードル
年齢：4歳
名前：りゅう
カラー：アプリコット（白に近い茶色です）
性別：オス
大きさ約50ｃｍ程度
重さ：約2、7㎏
場所：沖縄市知花交番付近【知花十字路近く】
日時：2011年1月2日
特徴：人懐っこい。くるくるした毛。しっぽは先端部分の毛を伸ばしています。
　　　　首輪は青です。
連絡先：仲里　 090-8669-1294 　 Mail info@okinawasun.com