秋のワイン

野性味溢れる肉の香りと、深い香りと余韻を感じるワイン
美味しい幸せを感じる1番の季節*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
本来なら「フレンチレストラン」で(^_−)−☆ と考えるも、気分はカジュアルに最高を

セラーで熟成させた大事な大事なワイン
Chateau Mouton Rothschild 1985「シャトー・ムートン・ロートシルト 1985」
今1番お気に入りのカジュアルなバル「エルパティオ」に持ち込ませて頂き

ワインをこよなく愛し、幸せを分かち合える友人3人との極上時間
今が飲み頃と、抜栓するも・・・
さすがの、シャトー・ムートン まだまだ力強く豊かな味わいと芳醇な香り パワー溢れる

お料理は、シェフの知念氏 渾身のジビエ 奈良産の鹿！

イチジクの濃厚な甘みが赤ワインのソースと絡み、鹿肉の旨味を引き上げる
野性味溢れるジビエをも、ものともせずの「シャトー・ムートン」偉大なワインだ！

まだまだお肉を食べ足りなく、アニョー / 仔羊をオーダー

普段からよく頂く「仔羊」炭焼きにしているからなのか、いつ食べても焼き加減が最高！
大事な友人達と、素敵な素敵な時間☆*:.｡. o(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))o .｡.:*☆

一晩中包まれた素敵な時間とワインの余韻

ジビエの季節、チャンスがあれば是非味わってほしい！　
まずは手軽に蝦夷鹿から