又アラコヤ☆

お友達に誘って頂き又々「新小屋・アラコヤ」
今回はカウンターをリクエスト(^_−)−☆ 厨房の真ん前
お料理大好きなので料理人の手元が見られる事が幸せ〜 料理屋さん、カウンターが1番
さて、今回は串＼(^o^)／串で〜す！ 珍しい部位が頂けますよ〜

特に「のどべら」最高だ〜 コリっとした食感がたまりません！
他にも色々な種類の串をつまみ、やっぱお野菜
前回オーダーしたオクラのお浸しがあまりに美味しく、当然オーダーやっぱ旨い
友人のオーダーした「お漬物」(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))ヘチマですよ〜 凄〜く美味しい

ヘチマの色が良い そして、食べて驚きの上品な仕上がり
は〜 ヘチマってこんな使い方があるんだ〜 お勉強になったな

更に忙しく手を動かす大将に「オクラ・・・・・」お尋ねすると、ポイントを教えて頂いた
嬉しいですね、料理人からのアドバイス (*^_^*)感謝

そして、私もハマっている「醤油麹」 隣のお客様が「醤油麹の冷奴」をオーダー
私も〜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

深い濃くのある醤油麹にワサビをちょいと乗せて・・・あ〜これは、日本酒だぞ〜
シンプルなお料理は、素材の良さが大事〜 醤油麹が良い仕事してました〜

昨夜はカメラを持つものの、メディア入れ忘れ〜 iPhoneでの激写〜
終いにはそのiPhoneも充電切れ〜 いけてないぞ〜 N

居酒屋アラコヤ「新小屋」
沖縄県那覇市安里388-10 　☎098-882-3034

平敷屋のエイサー 西の風〜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*