杵築の焼き牡蠣

大分県の「杵築」この季節焼き牡蠣小屋が大人気

別府在住の娘 南と、友人も参加してのワイワイ＼(^o^)／「牡蠣小屋」
どこの牡蠣小屋も満席で、入り口で名前を書いての予約！
待っている間の牡蠣の焼かれる香りが店中に漂い、Dr.yo-ko「腹減った〜」雄叫び！
30分程の待ち時間の後、焼き牡蠣に向け入店

牡蠣は1キロ1,000円チョイ！ 杵築産を2キロ、兵庫産を1キロオーダー
更にホタテ、フグ、ホッケを焼き、焼おにぎり、熱々の魚汁〜
さすがに、前日飲み過ぎの「大人の修学旅行」組！ ビールすら飲めません

さて、牡蠣は焼き具合が味を左右する、って事で大騒ぎ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

うまい事、友人のDr.Yは「あんた焼き牡蠣屋のおやじか？」って程殻外し上手
そう言う時は、頼りに頼って食べ係に徹し！
・・・Dr.yo-koは、牡蠣むき格闘の末・・・あい！〜上手になってる〜

娘 南と、Dr.yo-koのあまりに必死の牡蠣との格闘に・・・笑が止まらない
「アッチー」「ひっくり返して〜」「焼き過ぎ〜」マジ大騒ぎ
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

が、どれも美味しい〜

外は凍えるような寒さ熱々の魚汁が骨身に染み込みます(^_−)−☆

好きな量の魚介を買って、好き好き焼いて！
楽しい「杵築」の冬の風物詩でした〜

ちなみに、杵築（きつき）の牡蠣はあっさり、磯の香が豊！　兵庫産は濃厚で大振りでした！
５人で思いっきり食べて、7,000円程！