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2011年10月12日

芸術的な美しさ！


キラキラ　　芸術＆食欲の秋ですね！　キラキラ　

職人の技って、レンズを通すと何倍も美を感じますね！
鮨職人の技は美しい〜　山葵でもすりかたや、たたき方で微妙な辛さや香りが違う

芸術的な美しさ！

鮨ネタも１つ１つ吟味され、並ぶ姿は見ていて惚れ惚れとする

芸術的な美しさ！

シャリの味もそれぞれにこだわりがあり奥深さを感じます
シャリとネタのバランス＾＾　

芸術的な美しさ！

季節の「ひやおろし」と・・・芸術と食欲の秋をじっくり味う
そんな粋な仕事に感動する「鮨もとい」でした！



さて、職人技？　技です　旗持人

芸術的な美しさ！

あの55kgもあり、尚かつ頭の重たいバランス力ガッツポーズが大事な旗頭
それを、持ち手から次の持ち手に変わる瞬間、緊張感が走ります
疲れ果てて渡すのではなく、最高のバランス状態で渡さなくては
次の持ち手が立て直しに困る！　それこそお互いの信頼関係で「美ら旗」が踊る！
キラキラ　技です！

芸術的な美しさ！

やはり私は旗頭の美しさは当然ながら、信頼関係でつながる旗持人達の
思いに感動する！

芸術的な美しさ！

旗持人達とは季節の風物詩・・・？　只この季節だけにしか合う事は無いが、
なぜか祭り期間、日々合っているような感じを受ける＾＾
それは思いが１つだって事なんだろうな〜って

芸術的な美しさ！

熱い眼差しに乾杯！

芸術的な美しさ！

旗持人写真はまだまだ続きます！バイバイ





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Posted by Nのみんなでワイワイ！ at 14:50│Comments(4) │☆鮨☆
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この記事へのコメント
鮨もといさん、行ってみたいのですが
お高いですよね？
友人は何度か行ってるので
お値段は聞いてます（TT）

実は私の元上司が働いています（＾＾）
なので、いつかはとは
思ってます！

旗持人写真、眼差しが
すてきです☆
Posted by そばのり at 2011年10月12日 18:24
お祭り、美味しい食べ物、お酒、そして心を許し合える仲間.....幸せの秘訣を全部カバーしていますね！

今年６月、沖縄での最後の晩餐会を過ごさせて頂いたらんたん亭さん....伊藤家と一緒にまた遊びに行きますね！
Posted by OhinaOhina at 2011年10月13日 08:31
そばのり様
「鮨もとい」さん、確かにそれなりにお高いですね！
しょっちゅうは行けませんが・・・！
え〜〜？　厨房に居る方かしら？
旗持人、熱い熱い人達です！
Posted by Nのみんなでワイワイ！Nのみんなでワイワイ！ at 2011年10月13日 12:20
ohina様
コメントありがとうございます！
毎日を大切に、更に楽しいオーラを出しながら生きて行きたいな〜って、思ってます＾＾
「らんたん亭」居心地の良いお店ですよね〜
是非又、沖縄にお越し下さいね〜
ブログ、楽しく拝見致しました！　これからもヨロシクで〜す♪
Posted by Nのみんなでワイワイ！Nのみんなでワイワイ！ at 2011年10月13日 12:25
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