Nのみんなでワイワイ

大将が軽快なテンポでおつまみを出してくれるカウンターは心地がいい＾＾
つまみ系が大好きなので、いつも・・・しばら〜くつまみを頂く
この艶〜〜　〆サバが美味しい〜

やっぱ日本酒で乾杯ですよね〜〜

井上さんは九州福岡のお鮨屋さんなので・・・クジラ〜〜〜



さえずり（鯨の舌は柔らかくてまるで口の中でとろけるよう）
百尋（ひゃくひろ）鯨の小腸（サッパリとしていて独特の食感と風味があります）
今回はどれも、フレッシュな青唐辛子醤油でピリッと！　パンチがあって最高

穴子〜〜
フワフワに煮た穴子＾＾たっぷりのワサビを乗っけ、たまらない美味しさです
勿論握って頂いてもOK！　塩で、ツメで・・・どちらも旨い！

うわ〜〜永遠と続くおつまみ〜
当然日本酒がすすむ〜　友人は焼酎に変更　・・私はやっぱ日本酒で行かせて頂きます
ハイ出ました！　九州の味「まじゃく」

そろそろピントが外れて来てますが・・・
有明海名産、「まじゃく」　干潟の穴に筆を差し込んでとる独特の漁法だそうです！
九州でも珍しい「まじゃく」は、甘辛に煮られ これこそ酒のアテ！
殻の香ばしさ、子の濃厚さ、身の旨味と、殻ごとバリバリ　たまらんです

「鮨井上」といえば・・・ガリ＾＾　新ショウガを甘酢漬けにしてて、
シャリシャリの食感がたまりません！

ガリでお口の中がすっきりしたところで　脂の乗ったきんきの煮付け

何が好きって・・・手前にちょこっと置かれた肝〜〜　「私はこれだけでいいよ〜〜」
って程、肝好き〜〜
（友人達に、「あんたが男だったら間違いなく痛風だね！」って
女子で良かった〜〜　痛風の脅威にさらされなくて〜）

さて、お鮨屋さんなので握って頂かなくては・・・

しんこ＾＾　そろそろ大きくなり始めたかな〜
今年初しんこは、井上さんでした＾＾　これで〆かな〜〜〜？
三枚付けになってましたね〜

さて、「鮨井上」！　家の近所という事もあり、長〜〜いお付き合いとなりました＾＾
実はオープン初日から通い続けてます！

鮨店は、敷居の高いイメージですが、気さくな大将が対応してくれます＾＾
ランチタイムからスタートするのも良いでしょうね！

鮨 井 上
那覇市久茂地2-9-23 ☎098-863-7068
ランチ営業11:30～14:30 　　夜営業17:00～21:30
定休日　日曜


さて、世の中夏休み＾＾　我が家にも夏休みの風が・・・
大学生の南が帰省し・・・明日はもう１人が帰省・・・食事の支度が大変ですが
それも又楽し　子ども達の好物を作ってあげなきゃ

が、今日は南とランチ〜〜　　NEW！新規オープン店　情報は後ほど〜

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