蕎麦ダイニング　浄照窯:Nのみんなでワイワイ

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2011年11月11日

蕎麦ダイニング　浄照窯

久々に真面目なブランチ！

与那国に行ってたりで、ピカピカ

大好きなキッチンで料理をするのは久々ガッツポーズ

頂き物の

お野菜達がいっぱいで、楽しいお料理時間

与那国で頂いた今が旬「クシティー」（島で自生するパクチー」の白和え
（よつば

パクチー好きな方には食べてほしい程、香り良く柔らかで・・・よつば

）

野ギャル（農業をしてるギャル〜）ミーちゃんの栽培したよつば

サニーレタスは・・・
ごま油で、ちりめんじゃこと軽く炒め、トッピングは島とうがらし

「与那国島鮪生ラー油」

ポコさんから頂いた北海道のさかな

立派なシシャモ＾＾　を焼いて

幸せ〜〜
ミーちゃんのよつば

青ネギたっぷり出し巻き玉子〜〜　両方ともたっぷりの鬼おろしで最高です！
フルーツは、勿論ミーちゃん栽培のドラゴンフルーツ　びっくり！

甘〜〜い

ご飯とお味噌汁・・・
お味噌汁の具材は、ポコさんから頂いたキタアカリ（じゃがいも）と、自宅菜園のよつば

小松菜
ご飯・・・お米
昨年伺った福島の米農家「米っぺさん」から送られて来た最後のコシヒカリ
しみじみ味わいました

　が、このお米はもう頂けなくなりました・・・ぐすん

福島県双葉市

ご飯のおともは、「料亭金鍋の極上雲丹」幸せなブランチ＾＾　やっぱうちごはんは最高だ〜〜キラキラ　

10月1日、auの情報番組「ウイン♪ウイン♪」を見てたら・・・
「蕎麦ダイニング　浄照窯（じょうしょうがま）」の情報が、
丁度「ファーマーズいとまん」に行く予定、早速Dr.yo-koと、行って来ました
さすが、TVの影響は凄い、お昼前だというのに、駐車場の案内係さんが出ている程
オーダーしたのは、　海老かき揚げ蕎麦1,200円

蕎麦は上品な更科！　蕎麦はちょっと茹で過ぎかな〜？
蕎麦の香りがあまり感じないのは気のせいか・・・

Dr.yo-koは、辛み大根おろし蕎麦800円

お互い感想は同じだ！　オープンしたばかり、しかもTVの影響で満席
お蕎麦については、もう一度行ってみないと無責任なので何とも言えない！
只、店内はギャラリーのようで、器を楽しんだりとゆったり過ごせる空間です！

陶芸家・儀間浄照氏の作品が展示され、しかも器として使われている、
ギャラリー的な要素が強いような気がしました＾＾　　
お酒の種類も多く、お酒を飲みながらのんびり過ごせる空間でもあるようです！

蕎麦ダイニング　浄照窯（じょうしょうがま）
那覇市金城5-16-14　　☎ 098-859-0666
[営業時間] 11:30〜23:00　　（日曜・祝祭日／〜21:00まで）
[定休日] 年中無休　　　[駐車場] たっぷり有り

＝MY ALBUM＝

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Posted by Nのみんなでワイワイ！ at 12:47│Comments(4) │沖縄そば＆日本蕎麦

この記事へのコメント

ステキなブランチですね～。

北から南から色々な食材がこんなに

ステキに料理されて喜んでいるように

みえますね。

いつでもお呼ばれしますのでゆたしくです（笑）。

Posted by ポコポコリ

at 2011年11月12日 10:16

ポコポコリ様
食材が揃うとお料理が楽しいですね〜
「ししゃも」美味しかった〜〜
今度、お昼いらっしゃいますか〜〜？？

Posted by Nのみんなでワイワイ！

at 2011年11月14日 06:58

Nさ～ん
パクチ～以外でお願いしま～す(笑)。

Posted by ポコポコリ at 2011年11月14日 19:32

ポコポコリ様
ウフフ〜〜〜〜〜　パクチー美味しいよ〜
今度、大量に差し入れしましょうか・・・！！

Posted by Nのみんなでワイワイ！

at 2011年11月15日 15:35

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