2011年10月28日
St.Vincentでシャンパン
Champagneが素敵な夜でした 「St.Vincent」のスペシャルイベント！ 「シャンパンフェア」
友人keiちゃんと行ってきました！
いつものカウンターでスペシャルのスタート
友人keiちゃんと行ってきました！
いつものカウンターでスペシャルのスタート
Laurent-Perrier のマグナムボトル！ 良いですね〜 マグナムってワクワクします！
その前に頂いたのが＾＾
私はギネスで割ったシャンパン！ ブラックベルベット
友人は柚子のリーキュール割り 食前酒から演出はさすが〜
さて、前菜 キャビア＆ブリーニ フォアグラのサンド 手鞠寿司
その前に頂いたのが＾＾
私はギネスで割ったシャンパン！ ブラックベルベット
友人は柚子のリーキュール割り 食前酒から演出はさすが〜
さて、前菜 キャビア＆ブリーニ フォアグラのサンド 手鞠寿司
それぞれがシャンパンの味を引き立ててくれる＾＾
さて、用意されたメニューは「スペシャルメニュー」で、8,000円のコース
久々のコースメニューです！
冷たいトマトのカッペリーニ
さて、用意されたメニューは「スペシャルメニュー」で、8,000円のコース
久々のコースメニューです！
冷たいトマトのカッペリーニ
今年最後の冷製パスタかもしれません＾＾
スッキリとした味で、カッペリーニのツルッとした食感が好きだな〜
殻付きホタテのグラタン仕立て
スッキリとした味で、カッペリーニのツルッとした食感が好きだな〜
殻付きホタテのグラタン仕立て
グラタンと言っても、軽いソースをまとったホタテは程よい火の入り具合で、
本来のホタテの甘さが引き出され、思わず笑みがこぼれる＾＾
オマール海老のカダイフ包み シャンパーニュソース
本来のホタテの甘さが引き出され、思わず笑みがこぼれる＾＾
オマール海老のカダイフ包み シャンパーニュソース
ゼ、ゼ、絶品！ カダイフのサクサクっとした食感のあとにプリっとしたオマール
更に甘みを感じ・・・シャンパンの香りが残る
さて、メインディッシュフランス産鴨フィレ肉のロースト
フランボワーズのリゾットを添えて
更に甘みを感じ・・・シャンパンの香りが残る
さて、メインディッシュ
フランス産鴨フィレ肉のローストフランボワーズのリゾットを添えて
さすが平瀬ソムリエール シャンパンに少々の赤ワインのピノノアールを・・・
こんな素敵なメインディッシュにピッタリマリアージュしたシャンパンに変化
こんな素敵なメインディッシュにピッタリマリアージュしたシャンパンに変化
さて、「St.Vincent」の平瀬ソムリエール、20年来の友人＾＾
何も考えず飲んでいたワインを、奥深く味わう事を教えて頂いた方！
ただでさえ食いしん坊の私に火をつけたのが彼女だ！ 私より年はちょっと下だけど
尊敬する素晴らしい女性だ！
さて、デザートシャンパンのミルフィーユとオレンジのムース 栗のミルフィーユ
何も考えず飲んでいたワインを、奥深く味わう事を教えて頂いた方！
ただでさえ食いしん坊の私に火をつけたのが彼女だ！ 私より年はちょっと下だけど
尊敬する素晴らしい女性だ！
さて、デザート
シャンパンのミルフィーユとオレンジのムース 栗のミルフィーユスイーツは苦手な私ですが、ムースもスッキリとした味わい＾＾
季節の栗！ サックサクのミルフィーユと絡み、幸せ感
スイーツも良いもんだな〜〜
秋って良いですね〜 なぜか洋食系にヒットする！ ワインも美味しくなるし
食欲の秋を実感してます！
昨夜のメニュー＾＾ それぞれに名前入りのメニューが用意され、心使いを感じます！
季節の栗！ サックサクのミルフィーユと絡み、幸せ感
スイーツも良いもんだな〜〜
秋って良いですね〜 なぜか洋食系にヒットする！ ワインも美味しくなるし
食欲の秋を実感してます！
昨夜のメニュー＾＾ それぞれに名前入りのメニューが用意され、心使いを感じます！
那覇市銘苅2丁目4-35 アーバンプラネットビル2F ☎098-862-2240
Lunch 12:00-14:30（L.O 13:30）※火～金のみ Dinner 18:00-23:00（L.O 21:30）
定休日 日・祝
Lunch 12:00-14:30（L.O 13:30）※火～金のみ Dinner 18:00-23:00（L.O 21:30）
定休日 日・祝
さてさて、行ってきます
第二の故郷 与那国！ 縁あって初の与那国入りをし、早5年
今回は3ヶ月振り＾＾ 明日からは与那国情報満載！
島の美しい自然や、暖かな人々、牛、馬、山羊、ワン子、魚
島好きな方見てね〜〜 行ってきま〜〜す
第二の故郷 与那国！ 縁あって初の与那国入りをし、早5年
今回は3ヶ月振り＾＾ 明日からは与那国情報満載！
島の美しい自然や、暖かな人々、牛、馬、山羊、ワン子、魚
島好きな方見てね〜〜 行ってきま〜〜す
Posted by Nのみんなでワイワイ！ at 10:53│Comments(6)
│ワイン＆酒
この記事へのコメント
私はｎさんの与那国入りを知ってましたよ えへん(汗）
情報元は そう ユウコリン！
明日からのブログも楽しみにしてますね
ヒャホーィ
情報元は そう ユウコリン！
明日からのブログも楽しみにしてますね
ヒャホーィ
Posted by くぶらんちゅー at 2011年10月28日 12:07
あ！！ただいま言う前に…いってらっしゃ（^^）/
Posted by ｍｉｊｙａ
at 2011年10月28日 13:10
at 2011年10月28日 13:10シャンパーン色々工夫でさらにゴージャスですね。
与那国里帰り楽しんで来て下さいね(≧∇≦)
与那国里帰り楽しんで来て下さいね(≧∇≦)
Posted by ポコポコリ at 2011年10月28日 14:22
くぶらんちゅー様
ウフフ＾＾
情報は入っていたのね〜
やっぱ、いいわ〜 与那国！
しばらくは与那国情報だね！
ウフフ＾＾
情報は入っていたのね〜
やっぱ、いいわ〜 与那国！
しばらくは与那国情報だね！
Posted by Nのみんなでワイワイ！ at 2011年10月29日 12:20
at 2011年10月29日 12:20mijya様
おかえり〜〜
行ってきま〜す＾＾
お疲れさまでした＾＾
那覇戻ったらみんなで、美味しいの食べようね〜
＊鬼おろしの件、メールします！
おかえり〜〜
行ってきま〜す＾＾
お疲れさまでした＾＾
那覇戻ったらみんなで、美味しいの食べようね〜
＊鬼おろしの件、メールします！
Posted by Nのみんなでワイワイ！ at 2011年10月29日 12:22
at 2011年10月29日 12:22ポコポコリ様
さすが、シニアソムリエールのお店です！
シャンパンと料理のマリアージュが素晴らし！
今度行きましょう〜〜
さすが、シニアソムリエールのお店です！
シャンパンと料理のマリアージュが素晴らし！
今度行きましょう〜〜
Posted by Nのみんなでワイワイ！ at 2011年10月29日 12:24
at 2011年10月29日 12:24※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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