Nのみんなでワイワイ

1995年 第8回世界最優秀ソムリエコンクール優勝

その前から〜「20年前から友達だね〜」気が付きゃ〜みんな良い歳になったね〜と
泡盛を酌み交わしたのは、国際ソムリエ協会会長の「田崎真也」氏
シャンパーニュと思いきや、泡は泡でも泡盛と琉球料理いつものスタート「ちゅらさん亭」

近海物のお刺身！
悔しいのが、田崎さん魚の種類に詳しい事 沖縄食材教えられっぱなしで、
一度はドヤ顔でと、思うも・・・チッ！

田崎さんは「ちゅらさん亭」の漁師さん大将とは仲が良く 魚と釣りの話で大盛り上がり
大将から素敵なサービス 「ワラジ海老のお造り〜」

プリップリで甘みが上品で良いわ〜
お酒は、泡波 3合瓶 皆ロックであっという間の空っぽ〜

更にもう1本
アカジンミーバイのアラ煮、スク、生島らっきょう、イカスミソーメンちゃんぷるー、色々食べて

刺身で頂いた「ワラジ海老」のお味噌汁！ 美味しいのは当然です！
う〜「ぬちぐすい〜」
釣り好きの田崎さん達と行った「石垣島 大名釣り」や、別荘での田崎料理の話で、
懐かしい話は尽きない*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
「ちゅらさん亭」店内はあっという間の満席！ お料理全て美味しかった〜

次の店に移動！ 「Pericano」

やっと、シャンパーニュ〜
「ソムリエみたい〜」と！
さて、田崎さんとの出会い、きっかけは「St Vincent」のソムリエール平瀬さん！
ワインの事を沢山教えて頂きました！ 話の流れで〜エキスパート・・・マジ勉強しなきゃ～
この夏は田崎さんツアーでフランスボルドーへ
もっか勉強中のフランス語も間に合わないよ〜 集中力・・・減退中〜

シャンパーニュの後は、ボルドーに変えシャトーラネッサン Chateau Lanessan [2000]
田崎さん、お値段の安さにビックリしてました で、「はい、これ何年だ〜？」

さ〜「Pericano」の店内は、しばし撮影会状態！
ワインを置いているお店は、田崎さんの来店、嬉し怖しでしょうね〜

チーズをオーダー 昨日のメンバープロ揃い〜 ◯◯さんは、チーズプロフェッショナル
さて、シャンパーニュを注ぐ田崎さん写真の左下！ 何だと思います？
一軒目の「ちゅらさん亭」で頂いた、ワラジ海老の脱皮した殻
しかも、全ての足が付き、欠けた所がない！ 完璧なんです
「これは凄い、家宝になるよ」と・・・田崎さん （私、ダマされてます？）
結局、「Pericano」のシェフTatsuさんが丁寧に梱包をして下さり、まだまだハシゴしそうなので
『今日はお預かりします』と！ これは、正しい選択でした！

さて、又次〜 次も私好みのお店！ エルパティオ（日曜日に開いているお店少ないですからね）

やっと家に近づいて来ました〜 シェリー酒で乾杯
そろそろ睡魔に襲われる平瀬さん！ 日付もだいぶ前に変わり
若い、女子2人は帰宅〜
残された元気なおじさん、おばさん、飲む気満々で よもやの久茂地に向けGO

「ふじ晴」〜 又赤ワインを頂き・・・何を話したかすっかり記憶なし
そりゃ～そうです！ 昼間の新築祝いから・・・かれこれ15時間宴会状態ですから
気楽な飲み友だと、楽し過ぎてついつい飲み過ぎてしまいますね〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
すっかりゴージャスにご馳走になり、色々と約束したのに・・・覚えてない

さ〜学びの1年

「田崎さん話・講習会＆ワインパーティー」 「田崎さん話 ・笑った〜」