Nのみんなでワイワイ

鮨井上で必ず最初に頂くおつまみ「本ミル貝＆真鯛の昆布〆」
昆布〆の脱水されたマッタリとした味、昆布の旨味良いですね〜

いつもの事ですが、お鮨屋さんに来てお酒のアテばかり
この頃沖縄も夜になると肌寒い、特に小雨が降るような日は・・・
ってな事で、日本酒三千盛をぬる燗で！

お鮨屋さんでキュッと頂く日本酒！　キレが良いね〜
大先輩に酌をして頂き恐縮しながらグイッと飲み干す！　K姉様｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡感謝

次のアテは鱈の白子！　焼いて頂く事に

良いな〜〜白子！　・・・ウフフ〜(^_−)−☆そろそろフグの白子が食べたいもんだ！

ワタリガニを蒸して頂いた！　何と言ってもカニ味噌〜〜　たまらなく旨い
日本酒のアテにこれ又最高〜

やっぱ季節の松竹・・・土瓶蒸し？　焼き？　K姉様とやっぱ焼きだね〜〜

食感と香り！秋を感じるね〜
他にもあれこれを頂き・・・ここは鮨店！　やっぱ握って頂かなきゃ(^_−)−☆
お決まりの　九州福岡の鮨らしい、華やかに包丁の入った弾けたイカ

塩と、柚子の香りがバランス良く、イカの甘味を引き出している

雲丹

まったり〜〜 クリーミーな中に磯の香り〜

中トロ！
今年は、大間のマグロの入りが良くないとの事！ ん〜まだ食べてないぞ〜大間産

お鮨の〆は・・・穴子
我が家の南の大好物・・・「自分だけ〜っ」て聞こえてきそう

今回も握って頂いたのは結局４貫　・・・やっぱお酒のアテ満載です
又々アテに戻るのです☆*:.｡. (^_−)−☆ .｡.:*☆
旨いアテは日本酒が進み過ぎます・・・ガンガン食べて代謝も上がりポカポカとして来たので
冷 酒〜〜〜

そこに、オーダーしてないのにニコニコ笑いながら大将が出したアテ

K姉様の〆は「かんぴょう巻き」　
「ノンちゃん1個は食べなさい」と無理矢理1個を食べさせられ・・・が、旨い


が、もっと好きな食べ方　「かんぴょう山葵海苔」勝手にネーミング

この食べ方は、古い友人で食通で知られる俳優のA.N氏に連れて行って頂いた
あの池波正太郎のこよなく愛した、銀座の「新富寿し」で、酒のアテに出された！
「かんぴょうはこの食べ方が一番旨いんだよ！」ネジネジと
パリッパリの海苔に、かんぴょうを３本程！　たっぷりの山葵を乗っけ、
海苔をくるくるっと巻き、一口で！
ツンと来る山葵の後に甘辛のかんぴょうを感じ、余韻に海苔！　あ〜〜旨い
鮨井上のカウンターで、まったりとアテを、鮨を、最高の日本酒を楽しんだ


が、が、です！
入店し、カウンターに腰掛けビールの小をオーダーしていると、最初に出て来たのがこれ

まさか大将が「にぎりめし」を出す訳もなく・・・？？？
あっは〜〜〜奴ら〜〜　　　前日に井上で食事をした「糖質制限組」の嫌がらせだ〜〜
案の定「ノンちゃんが来たら一番にこれを出して〜」との指示だったらしい
「鮨の前に デカイにぎりめし食うもんか〜〜」

奴ら、ブログに載っけて欲しくっての仕込みだった

やっぱ、我がチーム＼(^o^)／「高いテンション 低い知能」

チッ！

鮨 井 上
那覇市久茂地2-9-23 ☎098-863-7068
ランチ営業11:30～14:30 　　夜営業17:00～21:30
定休日　日曜