Nのみんなでワイワイ

お鮨食べたくなっちゃった〜　
丁度20年来の友人＾＾ちょっと先輩のKちゃんと食事の約束をしてたので、
行き先久々の「かわじ」さんに決定
しかも、「沖縄県医師会報」に「かわじ」さんの記事も書かれてて！タイムリーなので

大将の顔を見るなり・・「会報誌みた〜〜？」「デージなってる！緊張するな〜〜」と

さて、最初にオーダーしたのは・・・まずはワインと、さっと合わせたイワシとアジのお造り！
【Pouilly Fume "de Ladoucette" 2007】（辛口　白）
これは、ナイスセレクト　刺身、シャリの酢！全てを生かしてくれる
しかも、この季節、沖縄にピッタリの　ソーヴィニヨン・ブラン
あっさり系で頂きたかったので、ピッタリのワイン！

白身魚のうす造り！　これも又ミョウガの爽やかさや、柑橘の酸味がワインと抜群の相性！
なかなか握りまではたどり着けない！　２人ともず〜とおつまみ系
更に・・・水タコ

塩とごま油で箸が進みます＾＾
「かわじ」は、カウンターに座ると中の職人さんの活気のある動きと、声でパワーが
気が付きゃお隣には知人のグループも＾＾　盛り上がっちゃったりして
遅い時間、お客様が引けた瞬間を狙って・・・

さて、ふぐの白子焼き、アスパラのゴマ焼きを頂いた後は・・・やっと握って頂きました！
やっぱ、一番好きな定番を・・・白身の昆布〆　＆　コハダ〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これも又、ミネラル豊かでほのかな酸味が白身と良く合うね〜
ナイス！Pouilly Fume "de Ladoucette" 2007
マグロの漬け〜

こ・こ・これは〜〜　驚き〜　マグロに柑橘　柚子のほのかな香りが
これは初！　驚く程合う　ソーヴィニヨン・ブランと どうかと、
心配する間もなく・・・漬け独特のねっとりとした口当たりと、
マグロ独特の軽い酸味、そこに柚子の香り＾＾　何て白ワインに合うマグロなんだ！
＊ワインは南の島のワイン屋さん　Cote Dor(コートドール)さんより！

まだまだ握って頂きたいところ・・・おつまみに力を入れすぎた
お腹いっぱい　が、入店してすぐに確認した
「イカのワタ焼き」＾＾好きなんです〜〜　なくなるまえにオーダーしてたんです

やっぱ、美味しい〜〜　柔らかなイカに濃厚なイカのワタ＾＾
メニューではバターを使ってるんですが、バター無しで（ダイエット中ですから）
久々の、「かわじ」さん＾＾大満足でした〜〜

那覇市松山2-7-13 コンパスビル1F　☎098-863-0404

しかし、食べる量が減ったね〜　とKちゃんと・・・
やっぱ年取るにつれて、食事の量が減っていくちょっと寂しいけど
逆らえない！

さて、この台風よ〜〜　　マジまだ暴れてる〜〜〜
愛犬モネちゃんと、恐る恐る屋上に出てみたら・・・・・